(08/01/2015) Vi proponiamo l’intervista a Paolo Poli, realizzata in occasione della pubblicazione de “La scienza in cucina l’arte di mangiar bene”, di Emons Audiolibri. La una voce che piu’ azzeccata per raccontare 790 ricette.
Paolo Poli, vate del teatro italiano e voce più che azzeccata per raccontare 790 ricette, in questa intervista utilizza tutta l’ironia di cui è capace per delineare la figura di Pellegrino Artusi, l’uomo che ha trasformato l’arte culinaria in un modello culturale che ogni giorni viene ‘consumato’ sulla tavola degli italiani. L’audiolibro apre una nuova collana di Emons “AudioCook” curata da Luisanna Messeri, maestra di cucina come l’Artusi, autrice tv e volto amato de La prova del cuoco.
